概要版 第2次白河市食育推進計画 | 白河市公式ホームページ

6　食育推進の主要指標（現状値と目標値）

食育を推進するにあたり、関連する指標の現状値を把握するとともに、5年 後の目標値を以下のとおり設定しました。

白 河 市

平成29年３月

（計画期間：平成29年度～平成33年度）

～ 食育とは（食育基本法より）～

概 要 版

第 ２ 次

食を通じ、健康な体と豊かな心を育む

○生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるもの ○さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を 　習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てること 主 　 要 　 指 　 標 現 　 状 　 値 目標値

朝食を欠食する子どもの割合

保育園児 0.7％ 0％ 幼稚園児(公立) 1.1％ 0％ 小学生 1.7％ 0％ 中学生 0.8％ 0％

むし歯のない子どもの割合

３歳児（乳 歯） 76.2％ 85.0％ 11歳児（永久歯） 55.2％ 75.0％ 14歳児（永久歯） 60.6％ 65.0％ 学校給食における地元農畜産物を使用する割合 35.2％ 40.0％ メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の

予防や改善のための適切な食事、運動を継続的

に実践している市民の割合 46.0％

51.0％ 以上

メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の割合 男　性 16.0％ 15.0％ 女　性 7.7％ 6.3％

成人肥満者の割合（40歳～60歳代） 男　性 33.5％ 30.0％ 女　性 22.1％ 20.0％

高齢者への栄養改善に繋がる情報提供の回数 あったか訪問時に栄養関係のチラシを配布

―　 2,000件 食育の要素を取り入れた各種イベントの開催件数 17件 20件 首都圏等でのイベントにおける地場産品の販売

件数 ８件 10件

第２次白河市食育推進計画【概要版】

　白河市保健福祉部こども未来室こども支援課 　〒961－8602　白河市八幡小路７番地１

　TEL ０２４８－２２－１１１１（内線２７１８） 　FAX ０２４８－２３―１２５５

　E-mail [email protected]

※本計画は白河市ホームページよりダウンロードできます。 　 http://www.city.shirakawa.fukushima.jp/

平成29年３月

1　計画の趣旨

　健康な体と豊かな人間性を育むためには、市民一人ひとりが「食」に関する知識を深め、感 謝の念を忘れずに、健全な食生活を実践していくことが重要です。特に未来を担う子どもたち がすこやかに成長していくには、何よりも「食」が大切です。

　近年、核家族化や生活スタイルの多様化、価値観の違いなどにより「食」を取り巻く環境は 大きく変化し、朝食の欠食など食生活の乱れによる栄養の偏りや不規則な食事によって、肥満 や生活習慣病が増加しています。さらに、外食産業やコンビニなどの全国展開が進み、昔なが らの食文化や食生活などが継承されにくい環境になってきています。

　本計画においては、家庭や学校、地域と行政が連携し、さまざまな取り組みを通じて「食」 に関する正しい知識や適切な判断力を培い、健全な食生活を実践することができる人間を育て る食育を推進していくこととしています。

2　計画の位置づけ

　この計画は、食育基本法第18条第１項の規定に基づき、食育を総合的かつ計画的に推進する ため策定したもので、国の「第３次食育推進基本計画」、県の「第三次福島県食育推進計画」 を踏まえ、第１次計画を継承したものとなっています。

　策定にあたっては、「白河市第２次総合計画」、「第２次いきいき健康しらかわ21」、「白 河市子ども・子育て計画」等の関係計画と整合性を図っています。

3　計画の推進体制

　本市の地域特性などを活かし、食育を具体的に推進するために、家庭・学校・地域・行政な ど各領域において総合的に食育を進める必要があります。

　計画期間中は、食育推進庁内委員会や健康づくり推進協議会により進行管理に取り組んでい きます。

4　基本理念

　　「食を通じ、健康な体と豊かな心を育む」

　子どもたちをはじめ、すべての市民が心身の健康を確保し、生涯にわたって生き生きと暮ら していくためには、何よりも｢食｣が重要です。

　このことから、「食を通じ、健康な体と豊かな心を育む」を基本理念とし、その実現のた め、本計画に基づき、食育を推進していきます。

5　基本施策　(食育に関する取り組み)

（1）家庭における食育の推進

　　　①　「早寝・早起き・朝ごはん」の推進 　　　②　妊産婦や乳幼児に対する食育の推進 　　　③　食に対する感謝の気持ちの醸成

　　　④　朝食又は夕食を家族と一緒に食べる「共食」の推進

（2）学校・保育園等における食育の推進

　　　①　子どもの年代に応じた食育の推進 　　　②　給食の充実と地元農畜産物の利用拡大 　　　③　食に関する指導体制の充実

　　　④　体験学習の推進 　　　⑤　保護者との連携の推進

（3）地域における食育の推進

　　　①　食育に関する普及啓発 　　　②　食生活改善推進員の育成

　　　③　地域の特産物を活かした食文化の推進

（4）農業とのふれあい、地産地消の推進や食文化の継承と推進

　　　①　生産者と消費者の交流の促進 　　　②　地産地消の推進

　　　③　食文化・行事食の継承を通した食育の推進 　　　④　ネットワークづくり

（5）

食の安全・安心の理解と推進

　　　①　放射能に対する食の安全の確保 　　　②　食の安全の確保

（食育に取り組む推進体制）

＜白河市＞

早寝

・早起き・朝ごは

_ん！

市民生活部 生活環境課

保健福祉部

高齢福祉課　 健康増進課 こども支援課　 こども育成課

産　業　部

観光課 商工課　 農政課

教育委員会

学校教育課　 給食センター

白河市食生活改善推進協議会

夢みなみ農業協同組合

東西しらかわ農業協同組合

白河商工会議所

表郷商工会

大信商工会

ひがし商工会

福島県菓子工業組合白河部会

( 公財 ) 白河観光物産協会

( 株 ) 楽市白河

白河市町内会連合会